お知らせ

　

　★ 3月２０日（祝　火）お休みです

　 　　２４日（土）夜はお休みです

　　　　　　ランチは通常営業

　★　春ららら　出店します　

　　　　　4月７日（土）８日（日）

　よるぼん 始めました 2300円〜　

★前菜三種盛り

　　　（これで一杯やるのもよし、心ほどける前菜）　

★和製バーニャカウダー

　　　（お野菜たっぷり　無添加糠イワシで作った

　　　　　　　　　　　　　　百薬特製ソースで.....)

★今日の盆　（お好きな盆をお選び下さい）

　　

　ある日のぼん

　　　　　◎お肉ぼん　　

　　　　　　・トロトロ骨付きチキンのグリル

　　　　　　　　　玉葱ドレッシングで

　　　　　◎お魚ぼん　　

　　　　　　・ちょっこり干しカマスのグリル

　　　　　　　　　　　サルサソース

　　　　　◎ベジぼん　　

　　　　　　・お野菜ゴロゴロラタトウユ

　　　　　　　　　（野菜のトマト煮込み）

　　　　　　　　　　　　＋　（プラス）

　百薬一押し!!

　　★土鍋玄米ご飯　　　　　

　　　　　　２名から800円／１名

　　　　　ある日のご飯

　　　　（ほうれん草と生姜の炊き込みご飯）

　　　　　　　　　or

　　　　　玄米ご飯　　300円

　　　　　その他単品メニューもありますよ!!

　　　　　　　　

★チルチンびと広場★

に掲載されました

見てね

販売中

特別栽培のりんごと生姜のジャム　550yen

販売中

和製バーニャカウダーソース　850yen

　　　海のチーズといわれる　

　　　無添加　手作りにこだわる

　　　氷見の「柿太水産」の糠いわしで

　　　作ったアンチョビソース

salsa sauce　

オーガニックサルサソース　580yen　販売中

　　　自然栽培された濃厚な完熟トマトに、ニンニク、

　　　オーガニックチリスパイスミックス、オレガノ

　　　有機玉葱、ゲランドの塩

　　　　

百薬バジルソース販売中　650yen

　　　　バジル、にんにく、ゲランドの塩、菜種油

販売中

★　麹サンバル　　650yen

販売中

★　みかんとレモンのジャム　550yen

営業時間 地図

11:00〜14:30(Lo)　ランチ

18:00〜22:00　ディナータイム

定休日　火曜日（祝）の場合は営業
不定休あり

TELで確認して下さい

地図

※Pはありません

〒920-0865

石川県金沢市長町２丁目３−２３−２

TEL FAX 076-255-1893



　　　　　　　☆　☆　☆

百薬キッチンはこんなお店

☆伝えたい　この場所から...☆

人と人との繋がりを大事に
作り手（生産者）の思いを伝えたい

　・料理には心をこめて育てられた野菜がふんだんに
　　使われています

　・食材の味を活かすように、良い調味料をシンプルに
　　調理するように心がけています

　・地産地消を心がけ、
　　昔からの民間薬の薬草を身近に
　　感じられるように取り入れています


☆おまけ
　・オープンキッチンで包み隠さず見せてます。
　　話しかけるの大歓迎（笑）

　・お客さんとの距離をちじめたい!!
　　「個室」ある？
　　そんな事は聞かないで〜

　　人と人との繋がりがうす〜い時代
　　だからこそ
　 人と人との距離をちじめたい!!
　　私たちはそんな思いでおりますの!!

　　もちろん「食」も大事
　　でも一番大事な物は何かしら〜〜


　　



　　　　　　　☆　☆　☆　

LUNCHE MENU

11:00〜14:30


★百薬御膳　1370yen


　　・薬草豆腐ハンバーグ（鶏肉入り）
　　　　（薬草が入った薬膳ソースで）
　　　　（１０種類以上の有機野菜入り）
　　・その日のお野菜たっぷり
　　・おみそ汁
　　・玄米ご飯（たけもと農園）
　　　　（玄米　80％　白米　20％）

デザート付き


　　　・宮田麩のヨモギ生麩菓子
　　　・その日の薬草茶（きのした薬草館）



★アボガド納豆丼　980yen



　　　・動物性不使用
　　　・金沢大地の有機納豆
　　　・玄米ご飯（たけもと農園）
　　　　　　（玄米　80％　白米　20％）
　　　・おみそ汁



★有機そばの塩豚パスタ　980yen


　　　・金沢大地の細いダッタン蕎麦を
　　　　　　　　シンプルな味付けで
　　　・おみそ汁




★薬草玄米おにぎり(２ケ）　530yen






★天然酵母パンとベジペースト　580yen
　　　・BIKKEのパンとその日の野菜ペースト




　　　　　　　　　　　　☆　☆　☆

デザートメニュー

「薬草豆乳プリン」　480yen

　（Vegan　動物性　不使用）
　　この、トロトロ加減をだすのに苦心しました
　　一歩間違うと,　食べるというより
　　飲む？感じになってしまう。
　　この微妙な一歩手前のとろとろ〜加減

　　自家製マスコバド糖のシロップで....
　　
　　



「セロリとピーナッツバターとワインのセット」　880yen

　帝国ホテルのピーナッツバターを贅沢に使用した
　大人のジャンクフードとオーガニックワイン

　セロリとピーナッツバター？　
　　まあ、そういわずに食べてみて!!　
　　絶品な組み合わせですよ〜




「薬草シフォンケーキ」 580yen

きのした薬草館の薬草がふんだんに入っています。
季節に合わせた、薬草の配合をしてあるので
体にとってもいいですよ〜

ふわふわ〜　




「麩レンチトースト」　480yen

宮田麩さんのこだわりのお麩
重曹が入っていないお麩なので、弾力が凄い!!
和のフレンチトースト!!

もちろん自家製マスコバド糖シロップで!!

飲み物

薬草ビール　530yen
　　　　　クセになるおいしさ!! Let's try!





百薬ジュース　680yen
　　　　　
　　　一杯のジュースの中に１０種類以上の有機野菜と
　　　果物が　入った毎日でも飲んでほしいジュース


　　　　　　　　　　　　　　

まだまだ、おいしいドリンクあります
　少しずつ載せていきますね〜

夜ご飯

18:00〜22:00(lo21:30)


「百薬サラダ」　980yen

フランスのゲランドの塩、極上菜種油と
挽きたて胡椒のみ!!
すごく、シンプルな味付けで。

シンプルが一番美味い!!
おすすめ



「薬草タコライス」　

玄米ご飯と、季節の薬草がたくさん入ったひき肉と
オーガニックトマトソースとアボガドを混ぜて食す!!

野菜もたくさん食べれて、バランスのいい一皿



「薬草スーチカ」 880yen

極上の塩と数種類の薬草で熟成した塩豚!!
おいしくなるのは当たり前!!

さっぱり玉葱ドレッシングで....




「ヨモギオカラコロッケ」　630yen

おいしい豆腐のおからはやっぱりおいしい!!
きのした薬草館のよもぎはやさしい〜　お味 ^_^/

鶏肉入り　ソースはもちろん「薬膳ソース!!」
でさっぱりと




「ほうれん草とコーンのバター炒め　チリ味」 880yen

ファミレスの王道！？　メニューを
あえて、すべて、オーガニックで......

ほうれん草とコーンの組み合わせって本当に最高!!
ほんのり異国の香り〜




「納豆オムレツ」　980yen

これも居酒屋メニュー（笑）
納豆は金沢大地の有機納豆とこだわり卵、
いい材料で作っただけで、納豆オムレツだけど
かなり極上な一品



「小イワシの薬草フリット」 450yen

富山氷見の「柿太水産」の無添加小イワシを
ビールが入った衣で揚げてイタリアンに。

最近イライラする人に特におすすめ（笑）



「薬草水餃子」　

野菜がたっぷり入った、ぷりぷり餃子
コラーゲンたっぷりの絶品スープで....



「ある日」の数品のメニューを載せましたが。
夜メニューは日替わりです。

ここに載ってるこれ食べたい、
と思って来られても「無いかも」です。

雰囲気を掴んでほしくて載せました。
「季節のおいしい物を作る」

今日は何があるかしら〜♪っとウキウキご来店して頂く
そういうお店でありたいです。